吉祥寺の日本料理店・四季料理 八献のブログ

吉祥寺の日本料理店・四季料理 八献の毎日をお伝えしていくブログです

吉祥寺の日本料理店・四季料理 八献での毎日をお伝えしております。
吉祥寺で日本料理店をお探しで初めてお店にお越しなるという方・もしくはお店を検討中の方はこのブログを読むことでお店の雰囲気を感じ取り来店のきっかけになることでしょう。

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    本日のおすすめ酒

    2016/10/12
    来福 ひやおろし 若水 茨城県 来福酒造 ツツジ花酵母仕込み 蜜の様な甘い香りと、綺麗な酸が心地よい 尾瀬の雪どけ ハッピーハロウィン 限定酒 群馬県 龍神酒造 香りは穏やかで柑橘系 スパっとキレて後口良し   ...
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    舞茸の天婦羅

    2016/10/06
    10月になりいよいよ秋らしくなってきました! そんな感じで舞茸の天婦羅始めました!!   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6 キューアンドケービ...
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    10月煮物

    2016/10/05
    今月の煮物は牛舌と茄子の治部煮風になります! 以前ブログであげたものを下ゆでして、炊いたものになります!   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-1...
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    椀物

    2016/10/02
    今月のお吸い物は松茸豆富の沢煮椀になります! 蓋をあけるとふわっと香る松茸、柔らかい玉子豆富、食感のあるお野菜をご一緒に!!     ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献今月の http://hakkon.net/ 住所...
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    10月焼き物!

    2016/10/01
    今月の焼き物は秋刀魚の肝焼きになります!! これはお酒のすすむ一品ですね! ひやおろしもまだたくさんありますのでご一緒にぜひ!   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都...
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    10月お造り!!

    2016/09/30
    今回はお造り金目鯛、蕪、水菜のサラダ仕立てと松輪鯖の鯖味噌になります!! さっぱりしたサラダ仕立てと脂の乗った鯖をそれぞれ楽しんでいただけたらと思います*\(^o^)/* ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 ...
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    京都旅行!!

    2016/09/27
    今日27.28日で京都に旅行に来てます!! ちなみにこの写真ら嵐山にある天龍寺です! 今回の旅行では、観光とお食事を満喫しています。 いつもと違った雰囲気のなかで食べるご飯は本当に勉強になります! お店それ...
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    本日開栓予定のひやおろし達

    2016/09/24
    宮城県 阿部勘 あきあがり 岩手県 あづまみね 秋純米 静岡県 駿州中屋 ひやおろし 栃木県 鳳凰美田 ひやおろし     ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2...
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    本日開栓のひやおろし達

    2016/09/20
    八献 草野です。最近うちの隆盛君がよくやってくれてます! 新しいお酒食材がバンバン入荷しています。是非おまちしておりまーす。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武...
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    すき焼き!

    2016/09/10
    今日はすき焼きをやりました*\(^o^)/* ぜひ予約して食べに来てください!!   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6 キューアンドケービル3F TEL:...
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    9月のお通し!

    2016/09/02
    薩摩芋の白和えです! 今月から9月になり、いよいよ秋になってきました コースメニューも秋っぽくなっているので、ぜひご来店ください!!   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:...
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    秋のお酒届きました!!

    2016/09/01
    今日から9月ということで秋のお酒を5本入荷しました! 左から 和歌山県の紀土 栃木県の鳳凰美田 新潟県の鶴齢 宮城県の蔵王 岐阜の小左衛門です!   食事のメニューも秋っぽくなっていますのでご一緒にぜひ!!  ...
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    新秋刀魚!!

    2016/08/25
    本日のお刺身は秋刀魚になります!! 一足先に秋の味覚を堪能しに来てください!     ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献本日 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6 キューアンドケービ...
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    8月のおまかせコース

    2016/08/06
    8月のおまかせコース 先付 長芋寒天寄せ たたきオクラ 梅肉 椀物 もちもち蓮根餅みぞれ椀 造り 鯒薄造り 焼き物 太刀魚八幡巻酒盗焼き 揚げ物 そぼろ入り茄子の揚げ出し豆腐 蒸し物 鱧と新松茸の土瓶蒸し     ...
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    東急ふれあい夏祭り

    2016/07/21
    今日と明日21.22日は東急の前で縁日をやってます!! 日本酒とビールとだだちゃまめを販売していますので、お近くまで来られたらぜひお立ち寄りください*\(^o^)/*     ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 ...
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    本日の刺し盛り!

    2016/07/15
    豪華でしょ?(笑)   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6 キューアンドケービル3F TEL:0422-28-5185/18時~(LO 23時) ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆...
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    7月のご飯物!

    2016/07/05
    今月のご飯は鮎の炊き込み御飯です! 土鍋で炊いてご提供させていただいてます! ぜひ炊きたての鮎ご飯を!!   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13...
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    鯵と胡瓜の三杯酢掛け 試作6

    2016/06/20
    今回は鯵と胡瓜の三杯酢掛けです! これは酢締めにした鯵と胡瓜の酢の物です。 刻んだ生姜と茗荷と一緒にさっぱり召し上がられます!!   そもそも三杯酢とはお酢とだし、薄口醤油、砂糖3つ入って三杯酢といいま...
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    鯵の干物ととうもろこしのかき揚げ 試作兼まかない

    2016/06/20
    今日は鯵の干物ととうもろこしのかき揚げです! 鯵は後輩のいっちーが毎日一生懸命練習しているのを1日干して干物にしました! とうもろこしのかき揚げは僕の大好きなとうもろこしメニューの一つです!! とうも...
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    試作5 とうもろこしご飯

    2016/06/20
    今回はとうもろこしご飯です! 僕はとうもろこしが大好きです笑 今回は昆布ととうもろこしの芯で出汁をとり塩味で炊きました! とうもろこしの甘みでとっても優しい味のご飯です! わたなべりゅうせい   ◇◆◇◆◇◆◇...
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吉祥寺の日本料理のお店・四季料理 八献ではお客様に常に身近な存在と感じていただけるように、お店の雰囲気を常に発信するべくブログを更新し続けております。
ブログを通じてお客様に当店を知っていただくことは、当店にお越しの際に初めての来店でも慣れ親しんでお店に馴染めることに繋がることと思います。
吉祥寺の日本料理のお店として当店では常にお客様に選んでいただけるよう努力をし日々邁進しております。
来店して下さったお客様にお店にいる間、お食事を最大限楽しむと共に素晴らしい空間を提供することを心がけております。