吉祥寺の日本料理店・四季料理 八献のブログ

吉祥寺の日本料理店・四季料理 八献の毎日をお伝えしていくブログです

吉祥寺の日本料理店・四季料理 八献での毎日をお伝えしております。
吉祥寺で日本料理店をお探しで初めてお店にお越しなるという方・もしくはお店を検討中の方はこのブログを読むことでお店の雰囲気を感じ取り来店のきっかけになることでしょう。

  • ロゴ

    烏賊と胡瓜の酢の物 試作2

    2016/06/16
    試作2回目です! 梅雨入りしてじめじめ毎日嫌ですよねT_T そんな感じでさっぱり爽快酢の物を作りました! 烏賊と胡瓜すっごいシンプルにしました! こだわりは鹿の子包丁と蛇腹胡瓜ですかね( ̄^ ̄)ゞ 蛇腹胡瓜と...
  • ロゴ

    焼き茄子の茶碗蒸し 試作

    2016/06/16
    夏が近づいてきましたので、夏野菜が美味しくなってきました! 今回は焼き茄子の茶碗蒸しを試作しました!! 最近結構色んなものを作っているんですけど、これは結構自信作です! 茄子の甘みと香ばしさがしっかり...
  • ロゴ

    烏賊の萬和え 試作4

    2016/06/16
    今回4回目の試作です! 烏賊の萬和えぱっと聞けばなんかすごそうな感じですけど、 萬とかたくさんとかさまざまなと意味があり、今回は烏賊と油揚げとほうれん草と使った和え物なのでそのような名前になります! ...
  • ロゴ

    本日のおすすめ日本酒

    2016/06/10
    西都の雫 山口県萩市 岩崎酒造 長陽福娘の夏純米にごり生 旨味を残しつつエッジの利いた味わい 臥龍梅 静岡県 静岡市 三和酒造 涼風夏酒 豊潤な口当たり 後味スッキリ     ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八...
  • ロゴ

    夏酒お届きです。 パート5

    2016/06/03
    賀茂金秀 広島県 金光酒造 omachi 701 純米 60 阿部勘 宮城県 阿部勘酒造 金魚   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6 キューアンドケービル3F TE...
  • ロゴ

    徳島産 活 鱧(ハモ)

    2016/05/29
    本日は焼き霜造りにてお出しいたしますよー   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6 キューアンドケービル3F TEL:0422-28-5185/18時~(LO 23時...
  • ロゴ

    夏酒お届き パート4

    2016/05/27
    左から 山形県 東北銘醸 初孫 いってつ生酛 夏限定生詰 福島県 夢心酒造 奈良萬 広島県 中国醸造 弥山 純米吟醸夏酒 石川県 吉田酒造 手取川 夏純米 石川県 車多酒造 天狗舞 秋田県 阿櫻酒造 もぎたて❤︎りんごち...
  • ロゴ

    夏酒 パート3

    2016/05/22
    蔵王 宮城県 蔵王酒造 純米吟醸 販売店限定商品 うすにごり 本日 昼からノンストップで営業致しておりますm(_ _)m   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町...
  • ロゴ

    夏酒お届きです。パート2

    2016/05/17
      左から 青森県 鳩正宗 夏純 秋田県 山本 生原酒 愛媛県 梅錦山川 山川流 夏純米 兵庫県 山陽盃酒造 夏辛 味は追ってご報告致します。(笑)   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所...
  • ロゴ

    夏酒お届きです。

    2016/05/12
    左から 和歌山県 平和酒造 紀土 純米吟醸酒 夏の疾風 新潟県 青木酒造 鶴齢 純米超辛口 奈良県 今西清兵衛商店 純米吟醸 春鹿の夏しか 福井県 安本酒造 白岳仙 吟醸 吟生 どれも暖かい時期の食中酒にバッチリ合い...
  • ロゴ

    椀物 帆立真薯

    2016/05/03
      今月は帆立真薯やります! 今回肝と身で層にして作りました!! 上にも炙った身が乗ってます! 帆立をふんだんに使ったお椀をぜひ食べにきてください!! ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakko...
  • ロゴ

    青森県 陸奥八仙芳醇超辛 生

    2016/04/18
    青森県八戸 八戸酒造さん 陸奥八仙 限定芳醇超辛 生 お米の味を楽しみながらしっかりキレがあって めちゃめちゃおいしいです!! お椀にも刺身にも 焼き物にも鯛めしにも合いそう!! もはや、とまりません!! ...
  • ロゴ

    鳳凰美田

    2016/04/18
    無濾過本生 純米吟醸原酒 栃木県 鳳凰美田 碧判   華やかな香りがして、のどごしもスッキリした綺麗なお酒です!     ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本...
  • ロゴ

    長州ジビエ 鹿のしゃぶしゃぶ

    2016/04/16
    以外にもアッサリと召し上がれます。 山口県からの直送になるため一週間前のご予約で承ります   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6 キューアンド...
  • ロゴ

    新潟 鶴齢 目崎ちゃん

    2016/04/12
    鶴齢の会 無事に終わりましたー 御来店の皆様 ありがとうございました。   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6 キューアンドケービル3F TEL:042...
  • ロゴ

    新潟県南魚沼 青木酒造さん鶴齢の会〜準備編〜

    2016/04/08
    4月10日日曜日 鶴齢の会のお酒が届きましたぞ!!ぞろっと!!   流石!!青木酒造さん!!プレゼントも良い感じにご用意していただいてます☆私が欲しいです!! 飲みたい!! そんな気持ちを抑えて、4月10日は気...
  • ロゴ

    尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり

    2016/04/01
        群馬県龍神酒造さん 尾瀬の雪どけ純米大吟醸桃色にごり 発色酵母を使って綺麗に色づいてます(^_^*) 甘酸っぱい味わいの可愛らしいお酒です☆ この時期限定ですからお早めに(*^^*) ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ...
  • ロゴ

    三重錦 二号うすにごり八反錦生

    2016/04/01
      三重県伊賀上野 中井仁平酒造さん 三重錦二号うすにごり八反錦生 爽やかな活性と香り、しっかりとした米の旨味とシャープなキレ くちあけ狙いで是非どうぞ!本日、仕入れました!! ご堪能アレ! ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆...
  • ロゴ

    お店でお花見!

    2016/04/01
      店主が親戚のお家から桃の花をお持ちいただきました!! お店で俄然お花見できます!! 今日、明日、明後日あたりが見頃かな… 花見酒と一緒にぜひ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四季料理 八献 http://hakkon.net/ ...
  • ロゴ

    笑四季

    2016/04/01
    滋賀県甲賀市  笑四季酒造さん 笑四季 特別純米黒ラベルラベル生原酒 50%削ってます。 基本に戻った造りで丁寧に仕上げてくださってます(^_^*) やや辛口、食中酒にぴったりです!   ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 四...
< 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 14 >

吉祥寺の日本料理のお店・四季料理 八献ではお客様に常に身近な存在と感じていただけるように、お店の雰囲気を常に発信するべくブログを更新し続けております。
ブログを通じてお客様に当店を知っていただくことは、当店にお越しの際に初めての来店でも慣れ親しんでお店に馴染めることに繋がることと思います。
吉祥寺の日本料理のお店として当店では常にお客様に選んでいただけるよう努力をし日々邁進しております。
来店して下さったお客様にお店にいる間、お食事を最大限楽しむと共に素晴らしい空間を提供することを心がけております。